Mini Mandarinen Kuchen mit weißer Glasur und buah gefriergetrockneter Mandarine als Dekor

Tartellette al mandarino

Programma:

Durata totale: ca. 70 Minuti

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Raffreddamento / Riposo: 30 minuti

Elenco degli ingredienti:

Ti serve:

Ingredienti per 8 piccole tartellette:
  • 200 g di farina
  • 100 g di burro (vegano)
  • 60 g di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 3 cucchiai di acqua fredda
  • Mandarino buah
  • 3 cucchiai colmi di yogurt alla vaniglia
  • 3 cucchiai colmi di panna

Preparazione:

  1. Metti tutti gli ingredienti secchi in una ciotola e mescolali bene.
  2. Taglia il burro freddo a pezzetti e aggiungilo agli ingredienti secchi.
  3. Impasta velocemente, poi aggiungi l’acqua fredda.
  4. Impasta fino a ottenere un composto omogeneo e lascia riposare in frigorifero per circa 30 minuti.
  5. Nel frattempo prepara il ripieno mescolando lo yogurt alla vaniglia con la panna. Metti anche questa miscela a riposare in frigorifero.
  6. Stendi l’impasto, ricava dei dischi e adagiali negli stampini per tartellette precedentemente imburrati. Bucherella il fondo con una forchetta.
  7. Cuoci le tartellette in forno a 175°C per circa 15–20 minuti.
  8. Lasciale raffreddare, poi riempile con la crema di yogurt e panna, aggiungi un Mandarino buah intero e completa con qualche pezzo di Mandarino buah sbriciolato.

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