Barrette croccanti di muesli

Preparazione: 15 min

Cottura / Forno: 20 min

Raffreddamento / Riposo: 15 min

• 32 g di Ananas & Friends buah
• 1 cucchiaio di olio di Cocco
• 200 g di datteri (denocciolati)
• 200 ml di acqua
• 200 g di fiocchi d’avena
• 50 g di semi di girasole
• 1 cucchiaino di cannella
• 2 cucchiai di semi di chia, lasciati gonfiare in 8 cucchiai d’acqua

1. Preriscalda il forno a 160 °C ventilato.
2. Scalda l’olio di cocco in una padella. Trita grossolanamente i datteri e scaldali per circa 5 minuti nell’olio di cocco, finché non diventano morbidi.
3. Metti la miscela di datteri e olio di cocco nel mixer con l’acqua e frulla fino a ottenere una crema.
4. Mescola Ananas & Friends buah con i fiocchi d’avena, i semi di girasole e la cannella in una ciotola.
5. Aggiungi i semi di chia gonfiati e la crema di datteri, quindi amalgama fino a ottenere un impasto denso.
6. Stendi l’impasto su una teglia rivestita di carta da forno, creando uno strato spesso circa 1,5 cm, e cuoci in forno per 20 minuti fino a doratura.
7. Togli dal forno, lascia raffreddare per 15 minuti e ritaglia in barrette regolari.