Schokoladen Pralinen mit buah Himbeeren als Kern

Praline lampone e cioccolato

Programma:

Durata totale: ca. 240 Minuti

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 0 minuti

Riposo: 3 ¾ ore

Elenco degli ingredienti:

Ne hai bisogno:

  • 2 tazze di lamponi surgelati
  • 2 cucchiai di semi di chia
  • 2 cucchiai di sciroppo di malto di riso (o un dolcificante liquido a scelta)
  • 1 cucchiaio di acqua calda
  • 100 g di cioccolato fondente fuso
  • Lamponi buah per decorare

Preparazione:

1.Pulisci i lamponi insieme ai semi di chia, lo sciroppo di malto di riso e l’acqua fino a ottenere una crema liscia. Serve un po’ di pazienza perché i lamponi si sciolgano bene e la consistenza diventi cremosa.

2. Distribuisci il composto in modo uniforme su un vassoio rivestito di carta forno e mettilo in freezer per 3–4 ore.

3. Togli il composto dal freezer e taglialo in bocconcini.

4. Ricopri ogni bocconcino con il cioccolato fuso e fai colare sopra il cioccolato rimanente.

5. Guarnisci con Lamponi buah e rimetti in freezer per altri 5 minuti. Pronto da gustare!

6. Conserva le praline avanzate in freezer e tirale fuori 20 minuti prima di mangiarle.

Questo prodotto è stato utilizzato anche nella ricetta: