Torta vegana fondente alle Ciliegie

Preparazione: 10 min

Cottura / Forno: 55 min

Raffreddamento / Riposo: 0 min

• 70 g di Amarene buah
• 185 g di farina
• 150 g di zucchero di betulla
• 30 g di cacao amaro
• 1 cucchiaino di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 cucchiaino di spezie per pan di zenzero
• ½ cucchiaino di sale
• 250 g di bevanda alla soia
• 65 g di olio dal gusto neutro
• 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
• 120 ml di caffè caldo oppure acqua calda
• piccoli vasetti

1. Preriscalda il forno a 170 °C.
2. Lava bene i vasetti e sterilizzali facendoli bollire, se vuoi rendere i dolci conservabili.
3. Mescola gli ingredienti secchi in una ciotola, poi aggiungi quelli liquidi.Amalgama fino a ottenere un impasto liscio e piuttosto fluido.
4. Metti 12 Amarene buah in ogni vasetto e versa circa 60 g di impasto sopra.
5. Cuoci per 25 minuti e verifica la cottura con la prova stecchino.
6. Lascia raffreddare leggermente i vasetti e chiudili bene.Falli poi bollire a bagnomaria a 100 °C per 30 minuti.
7. Lascia raffreddare completamente.